Als letzten Post für heute möchte ich Euch nochmal etwas vorstellen, das für mich zu den leckersten drei Dingen am Abend zählt: ein Bruschetta-Brot (die anderen zwei Dinge sind Müsli und Salat).
Die Mischung haben wir auf dem Ludwigsburger Pferdemarkt an einem Kräuterstand gefunden.
In der Inhaltsangabe steht:
"Eigene Herstellung aus Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Basilikum, Oregano.
Zubereitung: 1 Teil Bruschetta, 2 Teile Wasser, 1/2 Teil Olivenöl"
Ich habe es ein wenig anders gemischt, nämlich mit Crème fraîche anstatt des Olivenöls, da die Masse damit cremiger wird.
Nach der Zubereitung sollte man das Ganze eine kurze Zeit lang stehen lassen, damit sich die getrockneten Kräuter mit der Flüssigkeit vollsaugen können und der Geschmack besser rüberkommt.
Im Weiteren wird die Masse dann auf einem Stück Baguette gegessen.
Ich mag das wirklich sehr gerne und vielleicht würde es Euch ja auch schmecken, just try :)
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